夢想意味的是行動

看到網路上的做洋蔥香菇燉飯，看起來超級美味，長工決定這星期要做給我吃，我還真是滿心期待！

先準備食材，但是長工完全依照個人的口味來做變化

洋蔥半顆

香菇4朵（新鮮香菇，不是乾貨那一種，所以一顆很大顆）

洋菇7朵

奶油40 g

其他就是一些調味料，羅勒葉、海鹽、黑胡椒粉、醬油、味碄、米酒

作法：先將洋蔥切丁，香菇、洋菇切片（我們是切丁，但是建議切薄片較有口感）

適量的橄欖油，將洋蔥吵香

再將香菇、洋菇和奶油一起下去拌炒

炒到軟爛，變色，奶油的味道真是香噴噴！

加入醬油2匙、味碄1匙、米酒1匙，還將泡香菇的水一起加入煮滾

再把飯一起加進去，飯我們是一早就煮好放涼的，但是下次想要前一晚先煮好，就像炒飯一樣，隔夜的飯應該會更好吃！這裡是兩杯米的飯，因為明天長工要帶便當啦！

拌炒到汁都收乾

加入調味料，這個我覺得要看個人口味啦！長工比較重口味，我吃得很清淡，所以長工就先做基本的調味，等到他要吃的時候，他再自己添加到他喜歡的程度！

最後，好吃的洋蔥香菇燉飯就驚豔登場囉！

沒想到這樣的料理作法其實很簡單，很快就完成好吃又營養的一頓飯。

不過你要是連結回原作者的網頁，就可以看到他的網頁裡的洋蔥香菇燉飯還有加香菜、海苔絲！

看起來就更美味囉！

套一句阿基師說過的話，擺盤也是很重要的！

下次應該要多注意注意才是！

作法出處：http://www.wo-men.com.tw/article.aspx?cid=30&id=3904