自從前幾天的小餐包有成功之後,做麵包的信心突然大增!


想到阿儷一直說要吃麵包,趁著產檢之便,趕緊動手嘗試來做個奶酥的麵包,帶去給阿儷吃!



 


 


 


 


 


這次用的是『湯種麵糰』,做出小餐包之後,再夾入奶酥餡。故意做成小餐包,方便可以當小點心!



 


 


 


 


湯種麵團的作法出處: 湯種基本麵包麵團,  希望做出來的麵包也可以很鬆軟!

奶酥麵包的作法出處:奶酥麵包

 


 


 


 


把奶酥夾進發酵好的麵糰裡,再塗上全蛋液



 


 


 


 


送進烤箱中,170度C烤20分鐘,一邊烤,一邊就散出濃濃的奶味~



 


 


 


 


 


剛出爐的奶酥小餐包








 


 


這樣的大小,比較沒有罪惡感啦~還是忍不住貪嘴的試吃一下!



 


 


 


 


很好吃的奶酥小餐包,奶味真的很重!應要來一杯『嘎逼』的!


 


 


 


 


 


最後把小餐包打包打包,希望妳們都喜歡!


如果沒吃完,記得要把它密封放進『冷凍庫』,要吃之前再拿出來退冰半小時,口感還是很好。


或者是微波『解凍』30秒-1分鐘,再用烤箱烤一下!口感也很棒!


 


 


後記:收到餐包的好朋友都說好吃!可惜,我沒留給長工吃!長工心裡很羨慕妳們都有吃到喔!嘻嘻!


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 






 

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