夢想意味的是行動

上星期長工獨自一人騎著他的小摺去環半島（西半邊：高雄騎回台北），瀏海妹趁著我單身的日子，約我吃這個高檔的日本料理，除了一定需要預約之外，她還預約吧台的位置，可以看到大師為你料理妳的食物！

坐在吧台原本有一些些不自在，因為師傅會一直看妳，但是也一直露出微笑，注意妳用餐的進度，才決定下一道菜什麼時候出給妳，好細心的服務，讓人即使坐在吧台上和日本師籍的師傅對看，也很輕鬆自在！

超級新鮮的食物，師傅會跟妳說要沾或者是不用沾醬料，跟著師傅的建議，保證妳會吃到食物最原始的美味！

芥茉是現場拿出山葵磨給妳，保證沒添加色素＆防腐劑......。

這是我吃過最好吃的日本料理了！

沒跟到的長工一直嚷嚷著一定要去吃，回到台北看照片看的他--------口水直流！

吃完之後，一直說好飽好飽，但是師傅問我們要吃什麼甜點？我們選了葡萄柚果凍＆草莓冰淇淋之後，他問我們他要請我們再吃一份抹茶慕司好嗎？我們倆還是貪心的說：好！哈哈哈～真的是太好吃了！

這家高檔的日本料理，除了食物新鮮美味之外，服務態度也很值得學習！

店裡面每一個師傅，對他們所料理的食物那種專注、恭敬的表情，彷彿世界上只剩他跟他所料理的食物，一定要把食物料理做到盡善盡美，才能提供給虎視眈眈的我們，那份專注、用心、不馬虎，真的是我們的借鏡！即使客人很多，也沒有改變他的步調，也沒有改變食物該出現的樣貌，也沒有改變他用心的服務！

雖然真的不便宜，但是我們已經約好下次要去的時間，吃這頓飯，真的是一種舒服的享受！